Sportvoeding tijdens de Tour de France
wo 26 augustus 2020 door Lianne Van den Bosch
Tijdens de Tour de France leggen wielrenners meer dan 3000 kilometer af in ruim 80 uur.
Vorig jaar finishte Egan Bernal 1 minuut en 11 seconden voor zijn teamgenoot Geraint Thomas in de Tour de France. Onze landgenoot Steven Kruijswijk van het Jumbo Visma team moest op zijn beurt nog 20 seconden toegeven op zijn Britse collega van team Ineos.
Wat maakt een winnaar
Er zijn veel verschillende factoren die een tourwinnaar onderscheiden van de rest. Op Strava was te zien hoe Bernal in het voorjaar van 2019 duizenden kilometers trainde in zijn moederland Colombia. Naast alleen trainen is voeding een van de factoren die een winnaar onderscheidt van de rest. Voor een tourrenner is het belangrijk om zijn voedingsinname onder controle te hebben. Tal van energierepen, gels, rijsttaartjes, bananen en dergelijke worden verorberd tijdens de Tour de France. Daarbij worden ook de nodige liters aan water en sportdrank gedronken. Dit is misschien wel de belangrijkste factor in sportvoeding.
Water en mineralen
Tijdens de zware en vaak hete omstandigheden verliezen renners veel vocht en zouten. Hun vochtbalans moet echter in orde zijn om te presteren. Daarom is het belangrijk dat ze niet alleen water drinken, maar ook sportdrank met extra elektrolyten. Een goed samengestelde sportdrank bevat naast koolhydraten ook de juiste concentratie aan mineralen. Zo vul je direct datgene aan wat je hebt verloren. Vocht, koolhydraten en elektrolyten zijn echter niet alleen belangrijk voor je energie- en vochthuishouding. Daarnaast zijn ze ook van invloed op warmteafvoer en een goede doorbloeding en bloedruk.
Tijdens zware trainingen of hoge temperaturen raadt het Internationaal Olympisch Comité aan om extra mineralen, met name natrium, in te nemen. Een uur intensieve training vergt 450-750 mg natrium per uur. 750 ml Maxim Sports Drink levert 800 mg mineralen (o.a. magnesium, kalium, natrium) waarvan 320 mg natrium. Het overige deel natrium krijg je binnen via brood, banaan of een ‘hartige’ energy bar, zoals de Maxim Energy Bar Oats, Almonds & Salty Nuts. Een ideale combi.
energie mineralen sportdrank sportvoeding Tour de France vocht wielrennen